自宅の鉄フライパンでピザを作る方法は？
ディープディッシュピザのスライスを歯に沈めるのが嫌いな人はいないでしょう。分厚い生地、とろとろのチーズ、そして食欲をそそるトッピング – 風味が爆発します。鉄鍋でピザを作ると、自宅で簡単にピザを作ることができます。
準備を整えて、ピザパーラーと同じくらい美味しいピザを作りましょう！
- 中力粉 3カップ
- インスタントイースト 小さじ2
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 温水1カップ
- ピザソース
- 細切りモッツァレラチーズ
- お好みのピザのトッピング (ペパロニ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームなど何でもOK!)
1. 大きなボウルに小麦粉、インスタントイースト、塩を入れて混ぜます。
2. オリーブオイルとぬるま湯を加え、生地がまとまるまで混ぜます。
3. 打ち粉をした台の上で、滑らかになるまで5〜7分間こねます。
4. 油を塗ったボウルに生地を入れ、2倍の大きさになるまで1～2時間発酵させます。
1. オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
2. 10～12インチの鋳鉄フライパンにオリーブオイルをたっぷりと塗ります。
3. 発酵した生地をポットに押し込み、均一で深いクラストを形成します。
1. ピザソースを生地の上に、小さな縁を残して均等に広げます。
2. ソースに細切りモッツァレラチーズをたっぷりとふりかけます。
3. 創造力を発揮して、お気に入りのトッピングを追加し、好みに応じて重ねてください。
4. 最後に細切りモッツァレラチーズを広げます。
1. 鋳鉄パンを予熱したオーブンに入れます。
2. 生地が黄金色になり、チーズが泡立つまで、25〜30分間焼きます。
3. 慎重に型を外し、ピザを数分間冷まします。
ウェッジにカットして、サクサクの皮、とろとろのチーズ、おいしいトッピングを味わってください。
1. 均一な加熱と優れた熱伝導性：
鋳鉄鍋は熱伝導性に優れ、全面が均一に加熱されます。つまり、ピザベースが素早く均一に焼き上がり、サクサクした食感が得られます。
2. 優れた蓄熱能力：
鋳鉄製のパンは多くの熱を吸収して保持するため、ベーキング中に一定の温度を維持するのに役立ちます。これは、完璧なピザベースと均一に調理されたトッピングに不可欠です。
3. 高温耐性と多用途性:
鋳鉄製のパンは高温に耐えることができ、ピザを焼くのに適しています。また、鋳鉄製の鍋をコンロからオーブンに移してさまざまな調理方法に対応できるため、非常に便利なキッチンツールになります。
4. 持続可能な料理体験：
鋳鉄製の鍋は時間の経過とともに徐々に焦げ付き防止コーティングが施され、使用するほどに滑らかになります。つまり、ピザを作るときに簡単に取り外せるだけでなく、掃除も比較的簡単です。
5.おいしい風味を加える：
鋳鉄製の鍋は食品に微量の鉄分を加え、おいしい風味を加えるのに役立ちます。これによりピザ生地がさらに美味しくなり、独特の食感が生まれます。
6.耐久性:
鋳鉄製の鍋は耐久性のあるキッチンツールであり、多くの場合良好な状態に保たれます。適切かつ定期的にメンテナンスを行うことで、何年も使用でき、信頼性の高い調理体験を提供できます。
