鋳鉄フライパンのレシピ - 9インチのピザマルゲリータ

鋳鉄フライパンで作るピザ マルゲリータは、自家製ソース、パルメザン チーズとモッツァレラ チーズの組み合わせ、フレッシュ バジルのトッピングで古典的なピザを再定義します。絶妙にサクサクした生地は、風味と鮮度の両方で市販のものを超える手作りの代替品を提供します。この時代を超越した人気の一品を味わって、自家製の本物の比類のない味を発見してください。

ピザのトッピング:

・オリーブオイル（小雨用）

- トマトソース

- フレッシュモッツァレラ

- 新鮮なバジルの葉

- 塩とコショウ

鋳鉄フライパンを選ぶ理由:

マルゲリータ パン ピザを作るために鋳鉄フライパンを選択することは、ゲームチェンジャーです。の 鋳鉄フライパンの優れた保温性と均一な熱拡散が、完璧にカリカリとした生地の秘訣です。で作業しているかどうか 9インチの鋳鉄フライパン 小さめのパイや 大きな鋳鉄鍋 大人数の集まりでも、結果は一貫しています。美しく黄金色のサクサクした生地と、美味しくとろけるチーズの組み合わせです。確かに、10 インチまたは 10インチの鋳鉄フライパン ご家庭のキッチンでピッツェリア風のピザの本格的な味に近づけることができます。

説明書 ：

ステップ1：ピザ生地を準備する

ピザ生地の材料:

- 中力粉 2 1/4カップ

- 砂糖小さじ1

- 塩 小さじ1

- 活性ドライイースト 大さじ1

- 温水 1 カップ (43°C)

- オリーブオイル 大さじ1

1. 小さなボウルにぬるま湯と砂糖を入れて混ぜます。活性ドライイーストを水に振りかけ、泡立つまで5〜10分間放置します。

2. 大きなミキシングボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。中央に井戸を作ります。

3. 活性化酵母混合物をウェルに注ぎ、オリーブオイルを加え、生地が形成されるまでかき混ぜます。

4. 生地を打ち粉をした台に移し、滑らかで弾力が出るまで5〜7分間こねます。

5. 薄く油を塗ったボウルに生地を入れ、湿らせた布巾で覆い、暖かい場所で1～2時間、または2倍の大きさになるまで発酵させます。

ステップ2：オーブンを予熱し、24cm鋳鉄フライパン用の生地を準備します。

1. オーブンを 450°F (232°C) に予熱します。

2. 発酵した生地を24cmの鉄フライパンに合わせて伸ばします。

ステップ 3 : ピザ生地をフライパンで調理します。

1. 鍋をコンロの上で中火で予熱します。

2. 伸ばした生地を慎重に鍋に置き、2〜3分間、または底が黄金色になるまで調理します。

ステップ4：トッピングを加えて焼く

1. 半調理済みの生地にオリーブオイルを注ぎます。

2. トマトソースを薄く塗り、フレッシュモッツァレラチーズのスライスを加え、フレッシュバジルの葉を散らします。

3. 塩、こしょうで味を調えます。

4. フライパンを予熱したオーブンに移し、12〜15分間、または生地が黄金色になり、チーズが溶けて泡立つまで焼きます。

ステップ 5 : 鋳鉄ピザ マルゲリータを提供してお楽しみください。

の 大きな鋳鉄鍋 シンプルなピザをみんなで食べるごちそうに変えることで、誰も不足することがなくなります。スライスしてフライパンから直接提供することで、素朴な鋳鉄製のキャンバスで熱々のピザをお届けします。スキレットの腕前と料理の腕前を証明する、本格的でおいしいピザ、創作料理をお楽しみください。よろしくお願いします！